生冷本ずわい蟹 蟹半身(茹で・焼き)
茹でか焼きか調理法をお選びください。
※季節・仕入れ状況により食材が 変更する場合がございます。
季節限定コース一覧
富山の“春の逸品”「白海老」と「蛍烏賊(ホタルイカ)」を一度にお楽しみいただけます。
富山湾の神秘 蛍烏賊(ホタルイカ)をたっぷりとお愉しみいただけるプランです。
「蟹洗い」と「蟹味噌甲羅焼き」の両方を味わえる基本プランです。
活き本ずわい蟹だからこそ成せる「蟹刺し」は、とろりと甘く、病みつきになる美味しさです。
活き本ずわい蟹が茹で姿でお2人でまるごと1杯、蟹洗い、蟹味噌甲羅焼き、焼き蟹などが付いた蟹を贅沢に味わえる極上のプランです。
蟹好きにはたまらない、お一人様につき2.7杯分の蟹をお召し上がりいただける、ボリューム満点で贅沢な蟹会席プランです。
桃源自慢の「寒鰤」と「活き蟹」が両方味わえる、贅沢な会席プランです。
冬にしか味わえない脂の乗った寒鰤と、旨味たっぷりの活き本ずわい蟹をご堪能ください。
富山湾の宝石「白海老」がふんだんに味わえるプランです。
お造りや唐揚げ、釜飯など、様々な白海老料理をご用意しております。
スタンダードコース一覧
「季節のWしゃぶしゃぶ鍋」が味わえる会席プランです。
「蟹と寒鰤」や「名水ポークと国産和牛」など季節の旬の食材を味わっていただけます。
量より質を重視した”こだわり”の会席プランです。
白海老や寒鰤、ずわい蟹、氷見牛のステーキなど、季節ごとの上質な地元食材をご堪能ください。
桃源がお勧めするA=鮑、K=蟹、B=国産牛をお楽しみいただける贅沢な会席プランです。
とろけるような柔らか食感の「厳選和牛」をご堪能いただけるプランです。
富山湾の地魚をふんだんに味わえる舟盛り付きの贅沢なプランです。お二人様からご注文いただけます。
新鮮な魚のお造りや、寒鰤と本ずわい蟹などの季節ごとの食材を使ったダブルしゃぶしゃぶをお楽しみいただけるスペシャルな会席プランです。
